Då har jag fått lite inspiration att testa lite nyttigare varianter av julens frestelser och först ut är mina ”Mozartkulor”. Halva kalorimängden jämfört med originalet, men minst lika god – och smaken ska man inte tumma på!
MOZARTKULOR c:a 16 st
3 dl mandelmjöl
1 äggvita
45 g björksocker (xylitol)
1-2 droppar bittermandelarom
35 g jordnötssmör
35 g protinella eller annat hasselnötssmör
70 g mörk choklad
Blanda ihop ingredienserna till mandelmassan och fördela sedan på 16 små bollar, som du sedan plattar ut till små cirklar.
Blanda ihop jordnötssmör samt protinella. Fördela i mandelmassan och rulla ihop till små bollar.
Smält chokladen över vattenbad och doppa bollarna i den smälta chokladen. Smula eventuellt över lite flingsalt. Låt stelna i kyl. Njut!
6.7 g kolhydrater
6.6 g fett
2.3 g protein
91 kcal/bit
Lämna en kommentar