Nya späda rabarber, lite kardemumma och ett knäckigt smultäcke gjort på havregryn. Servera när rabarberpajen är härligt ljummen och för egen del syndade jag med Sias vaniljglass med mindre socker. Mums!
RABARBERPAJ MED KARDEMUMMADOFTANDE HAVREKNÄCK
c:a 500 g rabarber
2 msk potatiskmjöl
3 msk mixat björksocker
3-4 dl havregryn
1.5 dl kokossocker
150 g margarin
1 tsk kardemummakärnor, mortlade
Sätt på ugnen på 200° (varmluft)
Dela rabarbern i mindre bitar och lägg i en smord ugnsfast form. Strö över potatismjöl och björksocker.
Blanda alla ingredienserna till havreknäcken och fördela över rabarbern. Grädda i ugnen i c:a 20 minuter. Servera ljummen med vaniljglass eller vispad sojagrädde smaksatt med lite vaniljpulver.
Lämna en kommentar