Den senaste tiden har innehållit allt för mycket vetemjöl och komjölk, vilket också märkts på både mående och humör, så med lite ny vegoinspiration tänkte jag försöka hitta tillbaka till mitt gamla jag igen.
Vi börjar med en nyttig efterrätt – chokladmousse gjord på bara nyttigheter. Jag valde att söta upp den lite extra, för att få bort den lite nyttigare eftersmaken av avokado, men det gör ni så klart som ni själva vill. Oavsett vilket så är det en riktigt god dessert, som vi kommer göra fler gånger.
CHOKLADMOUSSE PÅ AVOKADO 2 port
2 mogna avokado
4 färska dadlar
3 msk kakao
1 nypa salt
1-2 krm vaniljpulver
ev 2-3 tsk mixat björksocker
valfria bär
Kärna ur avokadon och dadlarna, mixa med de andra ingredienserna till en slät mousse. Smaka av med björksocker om du vill ha lite mer sötma. Servera med färska bär.
Lämna en kommentar