Att grilla behöver inte vara komplicerat och när man är som jag, dvs utan någon vidare framförhållning, så är rub en räddare i nöden. Tillsammans med en fräsch feta- och vattenmelonsallad och kanske ett gott vitlöksbröd, så är den här en solklar favorit i sommar. Krispigt fräscht och djupa smaker.
GRILLAD FLÄSKKARRÉ
4 fläskkarréer
2 msk smoked paprika
2 msk kokossocker
2 tsk salt
1.5 tsk spiskummin
1 tsk cayennepeppar
2 krm mald ingefära
2 vitlöksklyftor, pressade
c:a 1-2 tsk majsolja
vattenmelon
fetaost
Blanda alla kryddorna, pressa i vitlöken och häll på olja. Blanda ihop till en pasta och bred på fläskkarrén. Grilla!
Tärna vattenmelon och fetaost. Servera till det grillade köttet. Njut!
Lämna en kommentar