Ibland ska man helt enkelt bara följa recept och inte byta ut vanligt smör/margarin, mot flytande. Första omgången chokladbollar blev visserligen väldigt goda, men inte så praktiska när de måste ätas med sked. Eftersom jag ville bjuda på dessa på helgens internat så var det bara att göra om, men först efter jag ätit upp första omgången förstås. Denna gången blev det lite mindre björksocker och dessutom smög jag i lite rom. Mmmmmmm!
CHOKLADBOLLAR 5 stora
100 g margarin, 50/50 flytande och vanligt
0.5 – 1 dl björk- eller kokossocker
0.5 msk vaniljpulver
3 msk kakao
3 dl havregryn
3 msk kallt kaffe
1 msk mörk rom (jag använde Bacardi Oakheart)
riven kokos
Smält margarinet och låt puttra en kort stund.
Rör ihop björksocker, vaniljpulver, kakao, havregryn, kaffe och margarin. Ställ svalt i c:a en timme.
Forma bollar och rulla i kokosflingor. Förvara i kyl. Ät med gott samvete!
Lämna en kommentar