Jag är egentligen ingen marängfantast, men den här mjuka varianten var en riktig hit. Speciellt med texturen som de hackade valnötterna ger. Enkelt att göra och ett superbt sätt att avsluta en härlig middag på. Den här desserten kommer jag definitivt göra igen!
MINIPAVLOVA MED VALNÖTTER c:a 8 st
2 äggvitor
1 nypa salt
1 dl björk- eller kokossocker
0.5 msk maizena stärkelse
1 tsk vaniljpulver
0.5 tsk vitvinsvinäger
c:a 3-4 msk hackade valnötter (kan uteslutas)
3 dl GoGreen Visp
0.5 tsk vaniljpulver
färska hallon & blåbär
Sätt ugnen på 225°.
Vispa äggvitor och salt till fast skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning. Vispa tills smeten är fast. Vispa sedan i majsstärkelse, vaniljsocker och vinäger. Vänd sedan försiktigt ner de hackade valnötterna.
Sätt stora muffins- eller bullformar på en plåt och fördela smeten i dem. Gör en liten fördjupning mitt i marängen.
Sätter du in marängerna mitt i den varma ugnen och stänger sedan av ugnen. Låt marängerna stå i ugnen i minst 4 timmar eller över natten, utan att ugnsluckan öppnas!
Toppa med lättvispad grädde och bär. Njut!
Lämna en kommentar