Det perfekta avslutet på en trerätters middag. Eller ja, det perfekta avslutet på det mesta. En efterrätt som de allra flesta kan njuta av, eftersom det varken innehåller mjölkprotein, socker eller soja. Krämigt len pannacotta med en mild kokssmak. Toppa den med fräscha hallon och pistagenötter, så har du dessutom både en fantastiskt god och hyfsat nyttig dessert, så njut lite extra vetja.
PANNACOTTA 2 port
2,5 dl kokosmjölk (Santa Maria extra creamy)
1 gelatinblad
1 krm vaniljpulver
2 msk steviasocker (DanSukker)
GARNERING
Rårörda hallon (med vaniljpulver & kokossocker)
Färska hallon
Pistagenötter hackade
Lägg gelatinbladet i kallt vatten i minst fem minuter.
Koka upp kokosgrädde, stevia och vaniljpulver. Låt sjuda någon minut. Dra ifrån kastrullen och rör i gelatinbladet.
Häll upp i glas eller små formar. Låt stelna i kylen och servera tillsammans med rårörda hallon, färska hallon och hackade pistagenötter. Njut!
Lämna en kommentar